Диета при хроническом панкреатите - лечение, меню, рецепты

Диета при хроническом панкреатите

Хронический панкреатит диета меню
Советы для диеты
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Краткое содержание статьи:

В современном мире сложно встретить человека, у которого не было бы проблем с пищеварительной системой. К сожалению, нынешнее положение дел с пищевой промышленностью имеет очень негативную тенденцию: заводы работают на количество и прибыль, но никак не на качество и полезность продукции. Поэтому и люди пичкают себя, по собственному желанию или мимо воли, различными суррогатами, искусственными добавками, красителями, Ешками и так далее. А все это сказывается на здоровье. И одной из первых страдает поджелудочная железа, возникает заболевание панкреатит. При этом должна соблюдаться специальная диета при обострении хронического панкреатита.

Роль поджелудочной железы в организме

Поджелудочная железа является органом, который:

— производит ферменты поджелудочной железы, которые помогают переваривать пищу в тонком кишечнике;

Диета при обострении хронического панкреатита
Роль поджелудочной железы в организме

— делает гормоны (такие как инсулин), чтобы помочь контролировать сахар в крови;

Симптомы заболевания

Хронический панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. Симптомы могут усиливаться именно после еды. Симптомы включают в себя:

  • Боль в животе;
  • Тошнота;
  • Рвота;
  • Потеря в весе;
Диета при хроническом панкреатите
Симптомы заболевания
  • Жирные стул (стул может также иметь неприятный запах). Плохое всасывания питательных веществ может возникнуть от плохого переваривания пищи (из-за пониженной активности ферментов поджелудочной железы), что вызывает остатки питательных веществ в стуле.
    В некоторых случаях, может развиться диабет, если поджелудочная железа не может вырабатывать достаточно инсулина, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови, поэтому он остается высоким. Для улучшения эффекта, можете посмотреть отзывы о яблочной диете.

Поэтому очень важна диета при хроническом панкреатите, чтобы минимизировать боли и другую симптоматику. Может вам будет интересно испытать, как на вас будет воздействовать диета 5 по певзнеру.

Пищевые привычки, которых стоит придерживаться

Если у вас панкреатит, проблемы с поджелудочной или вы просто беспокоитесь о своем здоровье, то ниже представлены пищевые руководящие принципы питания. Ведь основа лечения пациента, у которого был обнаружен хронический панкреатит, — диета, меню которой довольно жесткое.

Питание при панкреатите — видео

Следуйте низким содержанием жиров, которые при хроническом панкреатите часто ограничивается 50 граммов жира, но также может варьироваться от 30-0 граммов жира в зависимости от переносимости.

Если у вас диабет, рекомендуется снизить размеры порций жирных углеводов, чтобы помочь управлять сахаром в крови (с низким содержанием жира / не жира молочные

продукты, фрукты, овощи, цельные зерна, бобы, чечевица и т.д.).Информация о размеры порций доступно. Если у вас хронический панкреатит и все симптомы, то лечение и диета должны быть согласованы с врачом. Причем обязательно и регулярное обследование.

Принимайте ферменты для поджелудочной железы, какие предписано врачом, чтобы лечить нарушение всасывания. Причем принимайте ферменты перед каждым приемом пищи и закуски. Они не будут работать, если принимать их в конце еды.

Советы для диеты

Если у вас хронический панкреатит диета будет иметь следующие принципы:

— Разделите рацион на 4-6 небольших приемов пищи в течение дня.

— Распределить потребление жиров в течение дня.

— Используйте масло, маргарин и кулинарные жиры умеренно.

— Выпекайте, жарьте на гриле, тушите, варите или ешьте паровые продукты. Не жарьте на сковороде с кучей масла.

Хронический панкреатит диета меню
Советы для диеты

— Включайте фрукты, овощи, цельные зерна, молочные продуты с низким содержанием жира или обезжиренные ежедневно в вашем рационе.

-Добавьте больше белка в каждый прием пищи и закуски (постная говядина,

курица без кожи, рыба, обезжиренные молочные продукты, яичные белки, фасоль, соя).

— Избегайте алкоголя и продуктов, сделанных с алкоголем.

— Читайте этикетки. Выбирайте продукты помеченные знаком «с низким содержанием жира», «обезжиренный» и «лайт».

Продукты из категории «можно»

Хронический панкреатит, процесс лечение и диета которого соблюдается на протяжении всей жизни, требует особого внимания к выбору каждого продукта. Так, ниже по группам представлен перечень продуктов, которые уместны и которых лучше употреблять поменьше.

— Мясо, птица, рыба, яйца. Запеченное, жаренное на гриле или на пару: постное мясо или птица (без кожи), рыба; консервированный тунец в воде, яйца, яичные белки. Не стоит увлекаться жирным мясом / птицей (с кожей), субпродуктами (печень, и т.д.), уткой, жареными яйцами, беконом, консервированным тунцом в масле, хот-догами, салями, сосисками и т.д.

Хронический панкреатит диета
Продукты из категории «можно»

— Молочный отдел. Позволяется обезжиренные продукты: молоко, сыр, творог, йогурт, мороженое, замороженный йогурт, нежирная сметана. Сливочные и сырные соусы, сливки, жареный сыр, жирные молочные продукты, молочные коктейли употреблять нужно очень редко.

Как альтернативу можно заменить некоторые мясные и молочные продуты такими аналогами:

  • индальное и рисовое молоко, а также продукты из них, бобовые: фасоль, чечевица, горошек, соевые продукты, включая сыр тофу, кокосовое молоко, орехи, ореховое масло и все блюда из них.
  • Зерновые. Цельные зерна: хлеб, отруби, булочки, крупы, кускус, крекеры с низким содержанием жира, лапша, блины и оладушки, макаронные изделия, попкорн, английские кексы, рис, кукуруза, вафли. В меньшем количестве разрешены жареные зерна, печенье, круассаны, картофель фри, жареные картофельные или кукурузные чипсы, мюсли, жареный рис, сладкие булочки, кексы.
  • Фрукты и овощи. Свежие, замороженные и консервированные фрукты – употреблять не только можно, но и надо. А вот авокадо и фрукты в жареном виде – не самая лучшая альтернатива. Та же ситуация и с овощами.
  • Десерты. Отличный вариант – это яблочное пюре, светлый бисквит, желатин, фруктовый лед, фруктовое мороженое, пудинг, шербет, сорбет, небольшое количество шоколада. А вот жареные десерты, пирожные, торты, конфеты, кокосовые изделия, печенье, заварной крем, пончики и пироги – под запретом. Диета и набор продуктов при хроническом холецистите и панкреатите весьма жесткая, поэтому сладкоежкам будет трудно.
  • Напитки. Разрешены кофе, фруктовые и овощные соки, горячий шоколад, спортивные напитки, чай. Напитки со сливками, гоголь-моголь и газированные напитки – табу.
  • Приправы. Специи и травы (в зависимости от индивидуальной переносимости), джем, масло, маргарин, растительное масло (в небольших количествах), бульон, мед, обезжиренные заправки для салатов, кленовый сироп, обезжиренный майонез, немолочные сливки, горчица, соль, сахар. Все это можно, но в меру. Таких же продуктов как сало, мясные копченые блюда, жирны майонез и заправки для салатов, да еще и на регулярной основе, маслины, тахини паста, хумус и так далее лучше избегать.

Пример меню на день

Если у вас часто возникают проблемы с тем, что тогда можно есть, то ниже представлено примерное меню на день, которые вы можете «подгонять» под себя и регулировать. Рецепты, которые включает диета при хроническом панкреатите – это простые блюда, с низким содержанием жира, богаты белком и клетчаткой.

Итак, на завтрак предлагается следующий выбор продуктов:

  • омлет из одного яйца со шпинатом;
  • ломтик зернового без дрожжевого хлеба с маслом;
  • полстакана овсяной каши с ягодами.

А также чай или кофе на ваш вкус.

Хронический панкреатит лечение и диета
Итак, на завтрак предлагается следующий выбор продуктов

Второй прием пищи – перекус – может состоять из смузи. Возьмите 1 чашку миндаля или уже готовое соевое молоко, 1 чашку обезжиренного йогурта, щепотку ванили и банана. Все это смешайте в блендере и пейте как йогурт.

Обед – важный прием пищи, который пропускать нельзя. Он должен включать в себя белки (индейка, рыба), полезные жиры (бобовые), углеводы (каша, овощи).

В качестве второго перекуса можно съесть немного обезжиренного творога и яблоко. Последний прием пищи должен быть преимущественно белковым – рыба с гарниром из риса или овощного салата. Перед сном можно выпить стакан кефира.

Диета при хроническом панкреатите — видео

Рекомендуем прочитать:

Белковая диета дюкана
Белково углеводная диета для похудения
Эффективные и самые быстрые диеты
Диета минус 1 кг в день
Рисовая диета и отзывы о ней
Как похудеть с помощью активированного угля: фото, рецепты
Можно ли похудеть на гречке: с кефиром и молоком, отзывы
Лучшая диета при подагре для ежедневного употребления в период обострения
Как похудеть после родов без использования диет
Как правильно пить воду чтобы похудеть в домашних условиях
Если пить много воды можно похудеть реально без всяких проблем
Нереальный способ, как уменьшить аппетит чтобы похудеть и быстро снизить вес

1 Комментарий для Диета при хроническом панкреатите

  1. Ответ на вопрос — Можно ли есть молоко, кефир, творог при остром панкреатите и обострении хронического.

1 Trackbacks & Pingbacks

  1. Яблочная диета и отзывы - результаты, 7 дней, фото

Написать ответ

Выш Mail не будет опубликован


*